Vollkornteigwaren aus Weizen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	323 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	61 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	12 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	4 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	323 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.351 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	61 g (≈ 25 % NW) 25 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	12 g (≈ 35 % NW) 35 %	4 g	33 g
Wasser	11 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	670 µg (223 i.E.) (≈ 61 % NW) 61 %	207 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	34 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.100 µg (≈ 21 % NW) 21 %	960 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.333 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.651 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	800 µg (≈ 13 % NW) 13 %	248 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	62 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,31 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	24,00	7,43	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	40 µg (≈ 10 % NW) 10 %	12 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	20,00	6,19	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	250 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	77 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	200,00	61,92	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	1.500 mg
Chlorid	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg	2.300 mg
Kalium	390 mg (≈ 10 % NW) 10 %	121 mg	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	120 mg (≈ 34 % NW) 34 %	37 mg	350 mg
Phosphor	370 mg (≈ 53 % NW) 53 %	115 mg	700 mg
Schwefel	190 mg	59 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,09 : 1	0,09 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.900 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.207 µg	12.500 µg
Zink	3.000 µg (≈ 35 % NW) 35 %	929 µg	8.500 µg
Kupfer	510 µg (≈ 41 % NW) 41 %	158 µg	1.250 µg
Mangan	264 µg (≈ 8 % NW) 8 %	82 µg	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	122 mg	38 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	61 mg	19 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	61 mg	19 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	606 mg	188 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	606 mg	188 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	364 mg	113 mg	–
Stärke	59.508 mg	18.424 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.254 mg	1.627 mg	–
Isoleucin	523 mg (≈ 35 % NW) 35 %	162 mg	1.500 mg
Leucin	898 mg (≈ 31 % NW) 31 %	278 mg	2.925 mg
Lysin	362 mg (≈ 16 % NW) 16 %	112 mg	2.250 mg
Methionin	201 mg (≈ 26 % NW) 26 %	62 mg	780 mg
Phenylalanin	616 mg (≈ 199 % NW) 199 %	191 mg	310 mg
Threonin	389 mg (≈ 35 % NW) 35 %	120 mg	1.125 mg
Tryptophan	134 mg (≈ 45 % NW) 45 %	41 mg	300 mg
Tyrosin	402 mg (≈ 21 % NW) 21 %	124 mg	1.875 mg
Valin	603 mg (≈ 31 % NW) 31 %	187 mg	1.950 mg
Arginin	603 mg	187 mg	–
Histidin	255 mg (≈ 34 % NW) 34 %	79 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	469 mg	145 mg	–
Asparaginsäure	657 mg	203 mg	–
Cystein	268 mg (≈ 86 % NW) 86 %	83 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.059 mg	1.257 mg	–
Glycin	616 mg	191 mg	–
Prolin	1.528 mg	473 mg	–
Serin	683 mg	211 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	364 mg	113 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	324 mg	100 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	18 mg	6 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	291 mg	90 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	9,00	2,79	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	275,00	85,14	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	7,00	2,17	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.145 mg	354 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	72,00	22,29	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.069,00	330,96	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	4,00	1,24	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	12 g (≈ 35 % NW) 35 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	8.625 mg	2.670 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.875 mg	890 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,5 g	0,5 g	–